なすだけど★つるつるそうめん!!の画像

Description

なすは湯がくだけなので簡単です!
つるつるでいい食べごこち~これは
作って食べてみないとわかりません(*^^*)

材料 (2~3人前)

1本
めんつゆ
適量
大さじ3
適量
2~3個

作り方

  1. 1

    なすの皮をむき
    なすの長さの細切り
    にします。
    ポリ袋に片栗粉を入
    れその中になすの
    細切りを入れて余分
    な粉を取り

  2. 2

    沸騰したお湯に片栗
    のついたなすを入れ
    透明になったら
    冷水につけます
    水けを切って
    器に入れます

  3. 3

    めんつゆ、ねぎ、
    おんせん玉子を
    入れたらできあがり

  4. 4

    おんせん玉子は
    沸騰したお湯の火を
    止めて卵を5~6
    分入れて出したら
    おんせん玉子が
    できます

コツ・ポイント

なすそうめんはよく冷やしたほうが、美味しいです
薬味は大葉、にょうが、などおこのにで入れてください。
なすのあく抜きを忘れていまいた。細切りにした後あく抜きします(^^;

このレシピの生い立ち

前テレビで見ました。美味しかったのでそれを自分なりに美味しくしました。
レシピID : 1524466 公開日 : 11/08/17 更新日 : 12/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
★チコリ★
オンタマなしですが...美味しかったです♡

ありがとございます!オンタマにしたら美味しさがましますよ!