つくね風うずらボール

冷凍豆腐は解凍しておく。
人参・玉ねぎはみじん切りにする。

挽き肉・水気を切った冷凍豆腐・人参・玉ねぎ・片栗粉・塩を混ぜ合わせる。

２のタネを６等分し、うずらの卵を入れてボール状に握る。

余分な油を取り除き、水溶き片栗粉以外のアマダレの材料を入れ、１０〜１５分煮込む。

肉団子を器に盛り、残りのタレに水溶き片栗粉でトロミをつけて、かければ出来上がり！