ウニのチャーハン♪
ayapanda7
作り方
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1
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冷蔵庫に余っているような野菜（人参、ネギ、しめじ等）を細かく刻む。お好みで、にんにくはみじん切りに。
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2
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サラダ油をフライパンで熱し、にんにくと刻み野菜を入れ、ご飯を加えて塩、胡椒を加えてしっかり炒める。
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3
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ウニを加え、パラパラに炒め、最後にお好みでごま油を回しかけ、器に盛る。
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コツ・ポイント
入れるものは、細かく刻みやすいものであれば、なんでもOK。（水が出にくいものの方がベター。）ウニの塩気はありますが、チャーハンなので、塩胡椒は多めにしないと味が締まりません。一人ランチや、遅めの一人ご飯にもちょうど良いメニューです。
このレシピの生い立ち
ウニのパスタでうまくいったので、ウニをチャーハンに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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