枝豆の三色丼の画像

Description

枝豆の食感がたまりません。
大人も子供も楽しめて美味しい三色丼。

材料 (4人分)

5個
200g
1/2個
生姜(チューブでも可)
大さじ1(チューブ2㌢)

作り方

  1. 1

    フライパンでお湯を沸かしたら、塩をひとつまみ入れ枝豆を茹でる。

    皮を向いて塩(小さじ1)を振る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ
    砂糖(大さじ1)
    塩(小さじ1/2)
    で味付ける。

    枝豆を湯がいた後のフライパンで卵を炒める。

  3. 3

    鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにする。

    玉葱はみじん切り

  4. 4

    卵を炒めた後のフライパンで生姜・ミンチ・玉葱を炒め
    砂糖(大1)
    醤油(大1)
    みりん(大1)
    で味付ける。

  5. 5

    写真

    2011/12/09
    (混ぜ混ぜ3色丼)

    最初にボウルの中で3色混ぜあわせてから丼ぶりに盛ると簡単ですよ。

コツ・ポイント

フライパン1つで作れます。洗う必要なし^^
卵を炒める時、火は強めの弱火で、菜箸(1組)を手早く動かせばキレイなそぼろの出来上がり。
枝豆は塩味がよく効いている方が美味しい。

このレシピの生い立ち

たまたまあった枝豆を三色目に使ったら
見た目鮮やか・食感コロコロ・塩味も効いていて
今までにない美味しい三色丼ができました。
レシピID : 1526082 公開日 : 11/08/18 更新日 : 15/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ayapeppe
お弁当にいれました!豚ひき肉で作りましたが美味しかったです。
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おっとarinko
枝豆バージョンあったんですね☆皆大好きなので好評でした!

おっとarinkoさん、つくレポありがとう^^

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ぷくすけェ
材料も味付けも簡単!とっても美味しかったです♡シンプルが一番!

ぷくすけェさん、つくレポありがとう^^

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ふぁぶれ
枝豆と余ってたニンニクの芽で。枝豆すごく合います!ごちそうさま♪

ふぁぶれさん、つくれぽありがとう^^