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インゲンは3mm幅位のみじん切りにして、水を通しレンジ800wで2〜3分(2種類作ったので写真には人参が写ってます)
1を、みじん切りしたはんぺん、皮を剥いて同じくみじん切りにしたプチトマトと合わせ、調味料を全て入れ混ぜます。
フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を熱する。
2に溶いた卵を加え混ぜ、熱したフライパンに流し入れる。
普通の卵焼きと同様に巻いていき、両面お好きな色がついたところで皿に出す。
(離乳食の場合)耐熱皿に乗せ、ふわっとラップをし800wのレンジで1〜2分加熱。中までしっかり火を通す。
カットして完成♥離乳食→ひとつずつラップにくるみ冷凍。お弁当→弁当用カップに入れ冷凍。もちろん普通にたべても♥