カシス入りヨーグルトチーズケーキ
キャバリアるーたん
作り方
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1
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ヨーグルトの水切りをする。ボールにキッチンペーパーをひいたざるをのせ、ざるにヨーグルトをいれて２０分置く
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2
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オーブンを１７０℃にあたため始める。１５cm丸型に型紙を入れる（お好きな型でオッケー）
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3
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ボールにクリームチーズをいれて泡立て器で柔らかくする。滑らかになったら砂糖を２回に分けていれ、その都度よく混ぜる
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4
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水切りしたヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる
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5
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溶き卵を少しずついれてよく混ぜる。薄力粉は一気にいれてよく混ぜる
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6
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全体が滑らかになったら、ラム酒とレモン汁を入れて混ぜる
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7
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型にカシスを散りばめる（生地を流すので配置はあまり気にしないで）その上から生地を流し入れる
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8
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予熱が完了したオーブンに入れて４５分焼く。中心に竹串を刺して何も付かなければ焼上がり
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9
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型から紙ごと取り出して、粗熱をとる。冷めてから紙を丁寧にはがして冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
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コツ・ポイント
カシスを全体に入れたかったのですが、縁に流れてしまったので、初めから中心に固めた方がいいかも。後入れにするとシロップの模様が入りそうです。ベリー系はなんでもいいので、お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
軽いチーズケーキを作りたくて、余っていたヨーグルトを使いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キャバリアるーたん
