♪トマト入り洋風肉じゃが♪
まるエモン
作り方
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
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鍋にサラダ油、生姜スライス、玉ねぎ、人参を入れ、炒める。
玉ねぎに油がしみてきたら、水気を切ったじゃが芋を加える。
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全体に油がまわってきたら、白ワインを加え、アルコール分を飛ばしたら、☆印を加える。
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沸騰したら豚バラ肉を加え、アクが出てきたら取りのぞき、１０分ほど煮込む。
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6
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★印を加え、落し蓋をして、じゃが芋が柔らかくなるまで煮込む。
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じゃが芋が柔らかくなったら、ヘタと芯を取ったプチトマトを加え（大きいものは半割りにして。）一煮たちさせる。
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味を調え、出来れば３０分程味をなじませてから、温めなおして食べる。
お好みで、食べる時に青ネギと、黒胡椒をふる。
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コツ・ポイント
水はじゃが芋がすっぽりつかるくらいが目安。（鍋の大きさ、じゃが芋の大きさによって異なる。）
あまり醤油色を濃くしたくないので、味を調えるときは、塩でやった方がベター（＾＾）ｂ
あまり醤油色を濃くしたくないので、味を調えるときは、塩でやった方がベター（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
帰省した時に、実家からじゃが芋をたくさんもらってきました（＾＾）ｖ
他にもなす、トマト、きゅうりなど・・・
もらってきた、じゃがいもとトマトで洋風の肉じゃがを作ってみました！
他にもなす、トマト、きゅうりなど・・・
もらってきた、じゃがいもとトマトで洋風の肉じゃがを作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まるエモン
