クジラのハリハリ鍋
KANA…
作り方
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1
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鯨肉は冊で売っていたら、なるべく薄めに切る。
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2
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水菜もよく洗い適当な大きさに切り、豆腐、油揚げも切っておく。
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3
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○を全て火にかけ、水菜以外を先に煮て、煮えたら水菜を入れてサッと火を通すだけで出来上がり！
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コツ・ポイント
出汁は、ちょっと甘辛い感じです。
濃い味が苦手な方は調節して下さい。
赤身はすぐ硬くなるので火の通しすぎに注意！
鯨が手に入らない、または苦手な方は豚肉や、牛肉でもハリハリは楽しめます！
濃い味が苦手な方は調節して下さい。
赤身はすぐ硬くなるので火の通しすぎに注意！
鯨が手に入らない、または苦手な方は豚肉や、牛肉でもハリハリは楽しめます！
このレシピの生い立ち
今ではなかなか手に入りませんが、たまたま売ってたので子供の頃よく食べた、ハリハリ鍋が食べたくなりました…
