とんぺい焼き風
キャバリアるーたん
作り方
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1
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長いもは皮をむいてすりおろす
ねぎは小口切りにする
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2
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ボールに１の材料をいれ、ほんだしと紅ショウガをいれてまぜる。
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3
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卵を割りいれる。このとき混ぜすぎないように注意する
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4
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豚肉に塩コショウをして焼く。焼けたら一度取り出す（BBQなら、網で焼いたものでもOK）
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5
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鉄板に油をひいて、温まったら３の生地をいれて平らに広げる。豚肉を横1列に並べる（巻くのでうまくいくようにイメージして）
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6
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焼き固まる前に、手前から肉に巻きつけるようにゆっくり巻く（イメージはだし巻き玉子を作る感じで）
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7
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うまく巻けて、しっかり固まったら一度ひっくり返す。焼き色がついたらもう一度ひっくり返す
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8
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お好みソースやしょうゆ、マヨネーズ、青のりなど自分の好みで味付て完成
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コツ・ポイント
長いもメインなのでしっかり焼かなくても大丈夫！形も整えやすいです。フライパンで作るときは特に火力に気を付けてください
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋でよく食べるとんぺい焼きを手軽に作りたくてアレンジしました。本場とは全然ちがうと思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キャバリアるーたん
