から揚げ、いんげん、かぼちゃのおろしだれ

かぼちゃは一口大に切り、ぬらして絞ったリードに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで3～4分加熱して取り出す。

同様に、いんげんは1分ほど加熱して3等分に切る。から揚げは耐熱皿に敷いたリードにのせて、電子レンジで3～4分加熱する。

大根はすりおろし、ざるにのせておく。鍋に煮汁の材料を煮立て、大根おろしを加えてひと煮する。