パンナコッタ

分量の水にゼラチンを振り入れ、膨潤させておく

鍋に牛乳と砂糖を入れ、加熱し、ひと煮立ちさせ、火を止める。

鍋の温度が60℃位になったら、膨潤させていたゼラチンを加え、溶かす。

カップに均等に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

冷やしている間に、ソースを作る。
ブルーベリー、砂糖、レモン汁、水を鍋に入れ煮詰め冷ます。（冷やして固まらない位に）

固まったパンナコッタの上に冷ましたソースをかける。