生ハムとトマトと大葉の冷製パスタ
kozu1027
作り方
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1
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パスタ、規定の分数より長めに茹でましょー。
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2
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トマトは湯むきちゃん。
今回は１㎝角に切り
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3
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ザルでトマトの水気を切りボウルに移す。大葉、さとう、塩こしょう・オリーブオイルを混ぜる。
大葉トッピング用に少し残す。
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4
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冷蔵庫で冷やしてパスタ茹で上がったら水で流し、しっかりぬめりをとる。
パスタに混ぜ、皿に盛る。
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5
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その上から作ったトマトソース、残りのにんにくオイル、割いた生ハム、残りの大葉、パルメザンたっぷりかけて出来上がり♪
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6
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ブロッコリーを加えたらこんな感じ～
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コツ・ポイント
パルメザンチーズがなくても美味しいです。
自家製にんにくオイルを作るときはオリーブオイルの中ににんにくの輪切りを入れて置いとく。臭いが気になる方は1分チン
自家製にんにくオイルを作るときはオリーブオイルの中ににんにくの輪切りを入れて置いとく。臭いが気になる方は1分チン
このレシピの生い立ち
生ハムとトマトと大葉がたくさんあったので暑い夏に！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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