チーズ★ケーキ

チーズ★ケーキ

Description

ヨーグルトをた~っぷり使うさっぱり、酸味の強いチーズケーキ。おもてなし用のビッグサイズです!

材料 (22cmの角型1個)

クリームチーズ
500g
プレーンヨーグルト
500g
3個
大さじ2
薄力粉
50g

作り方

1

写真

型に無塩バター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふって、冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉はふるっておく。クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱しておく。

2

写真

クリームチーズをボウルに入れる。(まだ堅いようだったら、レンジにかけて軟らかくする。)泡だて器でよく混ぜる。

3

写真

卵を1個ずつ加えて、その都度、よく、泡だて器で混ぜる。

4

写真

グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

5

写真

プレーンヨーグルトを入れて、よく、泡だて器で混ぜる。

6

写真

薄力粉をもう1度ふるいながらボウルに加えて、泡だて器でよく混ぜる。

7

写真

レモン汁、バニラビーンズを加える。バニラビーンズはさやを2つに割って、中の種だけを加える。加えたら、泡だて器でよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れる。

8

写真

170℃のオーブンで60分焼く。途中で焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる。でも・・・結構、いい黒さになります。

9

写真

型のまま、粗熱をとって、さめたら、冷蔵庫で冷やす。冷えたら、適当な大きさに切り分けて出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜていくだけの簡単ケーキ!

このレシピの生い立ち

チーズケーキの後味をさっぱりしたくて考えました。酸味が大人向きかな?
レシピID : 153102 公開日 : 04/07/17 更新日 : 09/07/05

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

2012/07/17

写真

半量で。あっさりとても美味でした。次回は全量で作ります。

mydogkohaku

気に入ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

2012/07/12

写真

手土産にしていつも喜ばれています。レモン汁半個分入れています。

chage11

手土産にしてくださっているんですね✿ありがとうございます。

2012/04/14

写真

半量で作りました。いい焼き色になりました!

chachika

とってもきれいに焼けていますね!ありがとうです(*^_^*)

2012/04/12

写真

私ももう少しお菓子作りと創作お料理頑張ろうカナ★ミ

PEUGEOT

おいしそうにつくってもらってうれしいです ✿ありがとうです!

Profile COSMOS45 2006年11月06日 11:38
はじめまして!
とてもおいしく作る事ができました。ありがとうございます~。

事後報告になってすみません、CAFE703さんのチーズケーキを
ブログで紹介させていだきました。
http://cosmos-cook.jugem.jp/?eid=75です。
またいろいろと、参考にさせていただきますので、よろしくお願いします!
CAFE703 2006年11月07日 22:08
COSMOS45さん、こんばんは!
嬉しい報告!ありがとうです。
ブログですかぁ~!!
嬉しいです!!
本当に、ありがとうございます(^-^)
覗きにいきますね!
CAFE703 2006年11月07日 22:10
COSMOS45 さん、ブログにアクセスしてみたんですが・・・・
見れませんでした(≧ω≦)
残念です・・・・。
Profile COSMOS45 2006年11月08日 15:48
すみません、訳あってその後ブログを閉じてしまいました。
また再開したいと思いますので、その時はぜひ紹介させていただきたいと思います。
ごめんなさい!
CAFE703 2006年11月08日 21:32
COSMOS45 さん、こんばんは!
連絡ありがとうございます。了解いたしましたよ~!
yuriyurih 2011年03月13日 12:19
素敵なレシピありがとうございます。
ごはん日記にも引用させていただきました。
さっぱり、しっとりで美味しかったです♪
ダイエットベイクドチョコケーキも、いつか作ろうと、フォルダであたためております。グラハムクラッカーも常備してます。また作ったら報告します♪
CAFE703 2011年03月13日 19:31
yuriyurihさん、こんばんはぁ。
つくれぽ、ありがとうございます。
グラハムクラッカーも常備してくださっているんですね。
本当に嬉しいです。
今後とも、よろしくお願いします。