いかサラダ

いかのげそと耳は食べやすい大きさに切る。野菜はスライサーでスライスして人参ときゅうりはさらに千切り。

いかは沸騰したお湯に1分程茹でる。野菜は水に30分位浸けておく。玉ねぎの苦味を抜くためです。

いかは茹でたら水気を切る。野菜はキッチンペーパーで水気を切る。マヨネーズを加えると水分が出るので水はよく切って下さい。