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レシピID :1531449
さくっふわっ♪ドライフルーツマフィン
フルーツの味が引き立つように砂糖を少なめにしました。中身を変えれば色々な味が楽しめます。随時レシピ見直し中です。
材料 （ 底33×Ｈ21 グラシンケース約16個分 ）
無塩バター（室温に戻す）
50g
グラニュー糖
30g
卵（室温に戻す）
1個
生クリーム又は牛乳（室温に戻す）
40g
A薄力粉
80g
Aベーキングパウダー
2g
ドライフルーツ
40g
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1
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[下準備]①バター、卵、生クリームを室温に戻す。②オーブンを180度で予熱。③Aの粉類を合わせてふるう。
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2
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ボウルにバターを入れ、グラニュー糖を少しずつ入れて、ふんわり白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
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3
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溶いた卵を少しずつ入れながら、その都度泡立て器でなじむまでよく混ぜる。
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4
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ゴムベラに持ち替え、粉類3/1→牛乳2/1と交互に入れて、その都度なじむまでさっくり混ぜ合わせる。最初と最後は粉にする。
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5
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最後に残った粉類にドライフルーツを入れ粉をまぶし（沈むのを防ぐため）さっくり混ぜる。粉気が無くなったら時点でストップ。
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6
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スプーンで型に流し込み、180度に予熱したオーブンで１８〜２０分焼く。焼けたら網に乗せて冷まして完成。
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7
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ラッピング①空き箱などの容器に入れ、中が見えるような袋に入れリボンで飾り付け。簡単でかわいい♪
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8
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ラッピング②ワックス紙の袋に穴を二つ開けリボンを通す。ワックス紙を使わない時は、一度ビニール袋等に入れてからの方が良い。
コツ・ポイント
マーガリンでもできますが、香りが断然違いますので是非バターで作って下さい。甘みが足りない場合はグラニュー糖を増やして下さい。ワタシはひとくちサイズが好きなので小さめに作りますが、お好きな型で作って下さい♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/08/24
基本の作り方で少しずつ自分の好みの味に改良しました。甘さ控えめで、フルーツの味が引き立ちます。ブログでも紹介してますので是非ご覧ください→http://coyote926.blog.fc2.com/
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