水分は無しです！おからトマトマフィン

出来ればトマトは生のもので、ミキサーをかけたほうがいいです。トマトジュースを使っても良いのですが、素材の甘さが変わるかも知れません

ホットケーキミックスを使って気軽に出来るものがないかな。。と思いつき、生のトマトとおからを混ぜてみました。亡くなった母が、トマトに砂糖をかけて食べていたのを思い出しました