* 塩豆腐 *
Romane
作り方
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1
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ボールに５～６枚のキッチンペーパーを置き、その上に塩を半量のせて平らにする。
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2
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塩の上に豆腐を置き、残りの塩をまわりにまぶしてキッチンペーパーで包み込み、冷蔵庫で３０分～１時間おく。
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3
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取り出した豆腐を流水で洗い水気をふき取り、適当な大きさに切って並べる。トマトもくし切りにして並べる。
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4
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３にエクストラバージンオイルをかけ、乾燥バジルを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで塩加減や置く時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
お友達に教わりました。
Romane
