なすの味噌煮の画像

Description

こっくりとご飯によく合います。
もう一品欲しい時に如何でしょう。
2011.9.23。話題入りしました。

材料

3コ
150cc
味噌(家にあるもので)
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
だしの素
少々
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    皮を縞目に向き、廻しながら乱切りにします。

  2. 2

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    水と調味料、1のなすを鍋に入れます。

  3. 3

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    10分程煮ます。
    煮汁が残っているので●印の水溶き片栗粉を様子を見ながら入れます。

  4. 4

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    とろみがついたら出来上がり。
    皿に盛り付け、白ごまをかけます。

  5. 5

    写真

    2011.9.23。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

なすが煮え、煮汁が残りますが、もったいないので片栗粉で様子を見ながら絡めて頂きます。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがよ~く作ってたのを思い出して作ったみました。
レシピID : 1532857 公開日 : 11/08/27 更新日 : 14/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (48人)
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ふーわー
彼がへちま駄目なので茄子で代用!ポークいれました!美味しかった!

初めまして♬味噌煮はご飯に合いますよね☆素敵レポ有難うです♡

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あゆたっくん
葱入り。油なしでもトロトロで美味しかったです。 レシピ感謝です。

トロトロで美味しそうですね~いつも素敵レポ有難うございます♡

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かぉちゃん♥
ゴマ忘れた〜(笑)ケドめっちゃ美味しかった~

初めまして♬お口に合い嬉です☆是非又作って下さいね~♡

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はーたんのおっかさん
今日は蒟蒻と豚ばらも入れたょ〜!これ大好きなの〜〜(´∀`)旨②

きゃ〜♡具沢山で美味しそう!気に入って貰え嬉です☆リピ感謝♡