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ナスと冬瓜の煮びたし

ナスと冬瓜の煮びたしの画像

Description

冬瓜もナスもトロトロ～～
冷やしても美味しいよ!(^^)!

材料

ナス
１本
冬瓜
２／３コ
生姜の千切り
一カケ分
☆お水
１カップ
☆みりん
１００ｃｃ
☆お酒
２０ｃｃ
☆お醤油
３０ｃｃ
☆和風だしの素
小１
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り・冬瓜は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にサラダ油を敷き、ナスと冬瓜をサッと炒め、☆と生姜の千切りを加え、蓋をして20分ぐらい煮込んだら火を止めて寝かす。

  3. 3

    食べる直前に温め直したら出来上がり！

コツ・ポイント

火を止めてねかすことで味が染み込んでいきます(^^)

このレシピの生い立ち

冬瓜を買ったので(^^)
レシピID : 1533225 公開日 : 11/08/29 更新日 : 11/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年9月5日
写真
さばを
さっぱりしてて、パクパク食べられちゃいます。

パクパク食べれたなら良かったです！ありがとうです！

2013年8月7日
初れぽ
写真
みきっきぴょん
柔らかい冬瓜とトロトロのなすが生姜の香りで絶品に！

トロトロ冬瓜、美味しいですね！ ありがとうです(^^)

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( )
acchin721
ナスと冬瓜の煮びたし
by acchin721