ししとうとちりめんじゃこの炒め煮の画像

Description

沢山のししとうをどう食べようかと迷ったら、これがお薦めです! お酒のおつまみに、お弁当に最適です。ご飯が進む一品です♪

材料 (4人分)

大30本くらい
50gくらい
すりごま
3分の1カップ
ごま油
大さじ2
塩コショウ
適宜
醤油
大さじ5~6
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうのヘタを切り取り、種を取り除く。

  2. 2

    写真

    5ミリ程度の輪切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を敷き、ししとうとちりめんじゃこを入れ、塩コショウ、みりん、醤油を入れ、炒める。

  4. 4

    煮汁が少なくなるまで炒め、最後にすりごまを入れて、混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ししとうが沢山手に入る時期に母が必ず作ってました
レシピID : 1534267 公開日 : 11/08/28 更新日 : 11/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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月見男子
ししとうの種取りが面倒でしたが、これはご飯がすすみますね~!

つくれぽ嬉しいです♪ そう言えば、私も種取り大変でした・笑