パルスィートのトマトゼリーブラマンジェ
トドちゃん♪
作り方
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1
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トマトは湯むきして、細かく刻んでおく。パルスィートとレモン汁を混ぜておく
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2
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ゼラチン５グラムを大さじ３のお湯でふやかして、１に混ぜる
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3
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１のトマトと２のゼラチンを容器にうつし、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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鍋に、コーンスターチ、バニラエッセンス、牛乳、水、パルスィートを入れ、滑らかになるまで火を通す
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5
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こんな感じで滑らかになるまで攪拌してみてください。もし、ダマになったらフードプロセッサや、ハンドミキサーで攪拌もＯＫ
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6
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容器にブラマンジェを入れる
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7
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ゼリー状になったトマトをフォークなどで混ぜ合わせる
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8
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７を器に盛り付けて冷蔵庫で冷やしておく
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9
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完成です。冷蔵庫で冷やした状態でいただいてみてくださいね
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コツ・ポイント
ブラマンジェは攪拌するときにダマになったら、ミキサーか、フードプロセッサで滑らかになるまで攪拌してみてください。また、トマトは細かくするほどいいかも知れません。また、トマトの本来の甘さでパルスィートの量は加減してくださいね
このレシピの生い立ち
トマトが大量に冷蔵庫にあり、何とかできないかと思い作ってみました。パルスィートで低カロリーなおめざスイーツです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
