白飯おかず第４号！最高傑作クック初★ソカルビチム（牛カルビ煮）
Description
たっぷり、これでもかってほどのネギたれで作る牛カルビの煮物。梨のおろしたものが肉にしみて、ほんのり甘くて最高にうまいです！クックでは意外に唯一のカルビチムのレシピです。今写真がないので、南大門行ったとき撮ったやつをどーぞ。
kbab
作り方
コツ・ポイント
只今カメラがぶっ壊れ中で、料理写真なくてごめんね。ネギは、とにかくいっぱい使うこと。この量よりもっといっぱい使ってもいいです！梨がなければ、りんごでも○骨付きのカルビ肉なら、さらによし☆今回は甘栗を使いましたが、これは邪道（笑）甘露煮の方がマシです。渋皮をむいた栗や、銀杏を入れてもいいです。好みで、タレに唐辛子、酒、はちみつ、水飴、具に椎茸、にんじん、玉子、じゃがいもなどを入れてもウマいよ！
このレシピの生い立ち
友達のオンマのカルビチムが、とにかくむちゃくちゃウマくて、一人でその日の分全部食べてしまったのです。このレシピはとっても上出来です。すっごい簡単やし、絶対みんなおいしく作れる！★の材料は韓国料理の薬味の基本。他には煎りごま、唐辛子、コチュジャンなども入ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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