ピリ辛 簡単ビビン麺
hassaku77
作り方
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1
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ボウルに調味料を加え、よく混ぜ合わせる。好きな具を用意する。（写真の具はゆで卵、キムチ、茹で鶏、シャンツァイ）
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2
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冷やし中華の麺を表示よりちょっと短めに茹で、冷水でもみ洗いしたら水気をよく切り、ごま油を麺全体によくまぜる。
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3
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2の麺を1のボウルに加え、手でよく混ぜ合わせる。（使い捨て手袋を使うとラク）
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4
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混ぜた麺を器に盛り、好みの具をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
・辛さはラー油で調節しています。個人的にはラー油小さじ1ぱいくらい入れるのが好きですがお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷やし中華の麺を、備え付けのタレで食べていたら飽きました。備え付けのタレ以外で簡単＆時間をかけずに作って食べたいと思って作りました。
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hassaku77
