米粉のノンオイルシフォン≪抹茶&豆乳≫
作り方
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1
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米粉と抹茶はいっしょに振るいます。
卵は卵黄と卵白を分けます。
オーブンを180゜に予熱
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2
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卵白を解きほぐし、豆乳、粉類の順に入れます。よく混ぜます
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3
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別のボウルで卵白を混ぜ、砂糖を半分入れ、よく混ぜます。泡が細かくなったら、砂糖をぜんぶ入れ、さらに混ぜます
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4
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角が少し立てばokです
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5
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卵黄のボウルに4を1/3入れまぜ、卵白のボウルに流し、泡を潰さないように大きく混ぜます。
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6
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型に黒豆絞りを敷き、残りを半分に切って5に混ぜます(軽く)
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7
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型に流し、軽くゆすります。
オーブンで30分。焼きあがったら逆さにして冷まし、型から外して出来上がり。
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8
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クリーム塗った断面
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コツ・ポイント
焼きあがったら、つまようじで刺すといいです。
生焼けだと逆さにしたとき、ボロボロくずれます
悲しいです
黒豆絞りはチョコでも美味しいです
生焼けだと逆さにしたとき、ボロボロくずれます
悲しいです
黒豆絞りはチョコでも美味しいです
このレシピの生い立ち
誕生日ケーキ
夜食べるけど太りたくないです
夜食べるけど太りたくないです