メカジキのにんにくステーキ
レシピID:153939
魚好きの旦那に大好評！でした。玄米と味噌汁、それに魚のおかず。つけあわせは浅漬けで、これぞ和食ってかんじですね。砂糖をできるだけ使いたくないので、みりんの量を増やしています。砂糖を使うときはミネラル分の多い黒砂糖がおすすめ♪
材料 （ 2人分 ）
| メカジキ | 2切れ |
| しょうゆ | 大さじ2～3 |
| 砂糖（黒砂糖） | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| おろしにんにく | ひとかけ |
| おろししょうが | ひとかけ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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バット（または一晩置くときはフリージングパックのようなチャックのついた袋に）しょうゆ・砂糖（黒砂糖）・みりん・おろしにんにく・おろししょうがをあわせておく。
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2
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①に1切れを2～3等分に切ったメカジキをつけこむ。
※すぐに食べる場合は、バットにいれて、途中で裏返しながら30分ほどおく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、汁気を切ったメカジキを入れ、両面をこんがりと焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
たれをしっかりなじませると（私は一晩なじませます）、めっちゃうまです！メカジキだけでなく、ブリとかでもおいしいと思います！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
味がしみこむとほんとにおいしいですよね～★ありがとうです！
おぉ！なんだか見た目がお肉のステーキっぽいですね！おいしそう
1日漬け込むと味がしみこんでほんとおいしい！ありがとうです！
おいしそう♪暑いときにはにんにくガッツリ入れて体力回復です！
ですよねー♪いろんな魚で応用できますので、楽しんでください★
いい「照り」がでてますねぇ♪おいしそう！ありがとうございます
つくれぽありがとうございます♪旦那様の健康のためにもお魚を！
サワラを漬け込んで竜田揚げにしてもおいしかったですよ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/25
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ニンニクのいい匂い。ご飯が進んでしまいました。
主人も娘も美味しいと喜んでいました。