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ゴーヤは縦半分に切り種とワタをきれいに取り除き、1〜2㎜程度にスライスする。
ゴーヤを塩揉みして熱湯で好みの固さに茹で(私は苦手なので長めに茹でます)、冷水にさらす。
ゴーヤの水気をしぼり塩こんぶとツナ(手順④参照)を混ぜたら出来上がり。
ツナは油も一緒に入れたほうが美味しいと思いますが、カロリーが気になる方はお好みで調整してください。
出来立てよりも、しばらくしてからのほうが、味が馴染んで食べやすいです。
マヨラーの私もマヨよりも好きです!リピお待ちしてます♪感謝!
緑が鮮やかで美味しそう♪最高だなんて嬉しいです!ありがとう☆
取り替えて欲しい位ステキな写真!このレシピ初のれぽ感謝です♪