トルコの家庭料理☆オクラと鶏肉のレモン煮

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Description

トルコのオクラ料理のひとつ。
チキンバージョンも是非お試しください♪
材料も更にシンプルです。

材料 (2~3人分)

200g
1/2個(70g)
1個(180g)
バター
15g
1/2個(大さじ2~3)
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1弱
100ml
赤唐辛子粉
お好みで
レモンの酸味はお好みでどうぞ

作り方

  1. 1

    トマトを湯剥きしてざく切りにする。

  2. 2

    写真

    オクラのガクを鉛筆のように削る。

    ※いつもの処理方法でも構いません





  3. 3

    鶏肉を一口サイズに切る。

  4. 4

    鍋にバターを入れて玉ねぎを炒め、鶏肉を加える。
    火が通ったら、トマト・オクラを入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    ★の材料を入れて、蓋をしてオクラが軟らかくなるまで煮て、出来上がり。

コツ・ポイント


トルコのオクラは日本のものより小さいので、切らずに丸ごと一本使います。
日本のオクラも切らずにでも結構ですし、お好みのサイズでどうぞ。
煮る時間も多少変わると思います。様子を見て煮てください。

このレシピの生い立ち

我家のもうひとつのトルコのオクラ料理です。
鶏バージョンはさっぱりと食べるのでトマトペーストは入れていません。
レシピID : 1552429 公開日 : 11/09/01 更新日 : 11/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (34人)
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nrm87
オクラが見た目も異国感を出してて美味しかったです♪( ´▽`)
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たまさぶろうの部屋
時間おくとレモン酸味落ち着来ますね♪砂糖&醤油少し足しました。

醤油いいですね!ポン酢味みたいかしら?私も試してみたい♪感謝

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tgwmck
レモンがさっぱりしていて、とても美味しかったです。

私もこの食べ方気に入っているんです♪美味しそうなレポありがと

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そぼろばーと
レモン風味が新鮮。コクもあっておいしかったです。

嬉しいコメントありがとう♪私もこの食べ方好きです