サクッと軽い・黒糖サーターアンダギー。
Description
片栗粉を使って、油っこくなく揚げたてサクッと軽いサーターアンダギー。コーヒーでほんの少し隠し風味。お好みでどうぞ。
材料
(10~12個)
作り方
-
-
1
-
★の粉類を混ぜ合わせておく。卵を溶き、黒糖・コーヒー・サラダ油を加えて卵のコシを切るように混ぜる。
-
-
-
2
-
粉を3回にわけて加え混ぜる。綺麗なたっぷりの油を170~180度に温め、手に水をつけて生地を3~4㎝に丸め、揚げる。
-
-
-
3
-
ぱっくり開き割れたところも軽く色づくまで揚げたらデキアガリ。
冷めたらトースターで少し焼くとこれまた美味です。
-
コツ・ポイント
180度で揚げても開きます。
すぐ浮いてくるので丸くかわいい形にできます。
コーヒーは入れなくてもOK。甘さ控えめ、砂糖はお好みで増やしてください。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
すぐ浮いてくるので丸くかわいい形にできます。
コーヒーは入れなくてもOK。甘さ控えめ、砂糖はお好みで増やしてください。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくなった日に突然作ったもの(笑)