ワインにぴったり チーズクッキー

レンジでバターを溶かす。ボウルに溶けたバターを入れ、熱いうちにチーズを入れてよく混ぜる。

塩、砂糖を入れクリーム状になったら小麦粉をいれてサックリ混ぜ合わせる。ラップに包み冷蔵庫で１時間ねかせる。

１時間後。生地を伸ばして型抜き開始！厚みがあると美味しいです。私は５ミリくらいにしています。