ぶりのマヨネーズソースパスタ
ようる
作り方
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1
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ぶりは塩をふり、少量の油をひいたフライパンで焼き、皿に取り出す。
冷めたら、手で骨を取り、一口大に身を割く。
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2
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パスタをゆで始める。
その間に、玉ねぎとピーマンを切り、ぶりを取り出したフライパンは余分な油をキッチンぺーパーで拭く。
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3
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玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒め、＊の材料を加えて良く混ぜ合わせる。
ぶりを加えて身が崩れないように絡める。
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4
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茹であがったパスタ、茹で汁をお玉一杯加えて、混ぜ合せる。
最後に、塩、胡椒で味を調え、完成！
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コツ・ポイント
ぶり自身の脂が結構出るので、フライパンにあまり油をしかないようにしています。
このレシピの生い立ち
ぶりが残っていたので。
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