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南国薫るジンジャーエール

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Description

沖縄のスパイス薫る大人のジンジャーエール

材料

ショウガ
１００g
砂糖（あれば黒糖）
７０g
水
２００cc
はちみつ
１０cc
●レモン
1/2個
●クローブ
1個
●月桃（あれば）
３かけ
●ビバーツ（あれば）
１個
●鷹の爪
１／２個
●シナモン
１本

作り方

  1. 1

    写真

    ショウガは皮をむいてスライスに、砂糖、水、蜂蜜を煮立てたところにショウガを入れて沸騰させない様にことこと２０分

  2. 2

    写真

    スパイスを加えて沸騰させない様に１０分ほど

  3. 3

    火を止めてあら熱が取れたところでレモンを搾ります。冷蔵庫で保存

  4. 4

    炭酸水、泡盛、お湯割りなどいろいろ楽しめます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

石垣島で頂いた Cafe de plataの衝撃的な味が忘れられず・・・
レシピID : 1556225 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/11

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Natsu-Papa
南国薫るジンジャーエール
by Natsu-Papa