焼きナス
toumon
作り方
-
-
1
-
ナスはヘタのところにクルリを切れ目をいれて、縦の方向にも筋をいれておく。
-
-
-
2
-
魚焼きグリルでナスをやく。
-
-
-
3
-
熱々をさっと水をくぐらせ、やけどしそうになりながらキッチンペーパーなどに包んで皮をむく。
-
-
-
4
-
割っておいた水と鎌田しょうゆのうどんつゆにいれて、しょうがのすりおろし、花カツオ、大葉と漬け込んで冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
採れ立てピカピカのナスがあったので夫のリクエストで焼きナス。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
toumon
