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ホイップクリームをハンドミキサーで十分に泡立てます。(固いくらいしっかりと!)
小なべに牛乳とスライスチーズをちぎって入れ弱火にかけて溶かしておきます。
オーブンを180度焼き時間20分に余熱を開始します。
【1】に卵と砂糖を加えさらに混ぜます。オーブンが180度に近づいてきたら泡立て器に持ち変え、【2】を加え軽く混ぜます。
最後にふるったHMを加えサックリ混ぜたら型の6分目くらいに流し入れ180度で20分焼いたら出来上がり☆