ステーキ丼
Bluebird
作り方
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1
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牛肉の周りについている脂身を 切り離して小さく切り、フライパンでこんがりするまで炒め、取り出しておく。
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2
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次に牛肉を焼く。
これも取り出しておく。
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3
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同じフライパンに、バターをひとかけ（10ｇ）入れ、醤油、砂糖を入れてタレを作り、
容器に移す。
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4
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同じフライパンにバターをひとかけ（10ｇ）とスライスしたニンニクを入れる。
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5
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ニンニクに色がついたら①で取り出しておいた脂身とご飯を入れてバターライスをつくる。
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6
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器にニンニクバター
ライスを盛り、切ったお肉をのせ、タレをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンは洗ったりせず、そのまま使ってください。
タレを作った後、同じフライパンでニンニクバターライスを作るのでこれでご飯にも味がつきます。
タレを作った後、同じフライパンでニンニクバターライスを作るのでこれでご飯にも味がつきます。
このレシピの生い立ち
●昔読んだ、美味しんぼに載っていたものを作ってみました。
調味料の分量は我流で作っています。（たぶん載ってなかったと思うので・・・）
●2011年9月、写真入れ替えとお醤油の分量変更しました。
調味料の分量は我流で作っています。（たぶん載ってなかったと思うので・・・）
●2011年9月、写真入れ替えとお醤油の分量変更しました。
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