基本のミートソースパスタ

エリンギは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでしんなりするまで炒め、お皿などにとっておきます

玉ねぎのみじん切りを炒め、透き通ったらひき肉をしっかり色が変わるまで炒めます。出てきた油をキッチンペーパーですいとります

2に赤ワインをいれ、煮立てます。トマト缶、水、1のエリンギ、顆粒コンソメと塩コショウ砂糖を加え、あればスパイスも加えます

アルデンテのパスタにかけて召し上がってください、お好みで粉チーズパセリなど乗せてもいいですね。