豚肉の天ぷら

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけておく。

紅生姜・青しそ・桜えびはみじん切りにする。

溶き卵・小麦粉・水を混ぜ、２）も加えて衣を作る。