とろ~りたまごの鮭といくらの親子飯
作り方
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1
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塩鮭を焼いてほぐす。
大葉は千切りにする。
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2
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ご飯をボールに入れ、だし醤油と①の鮭と混ぜる。
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3
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お茶碗に盛りつけ
いくら・大葉・白ゴマをのせて、真ん中に温泉タマゴをのせる
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4
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食べるときに醤油
(鮮度の一滴)を温泉タマに一滴たらす。
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コツ・ポイント
だし醤油の量は 塩鮭の塩辛さで調節するといいです。
このレシピの生い立ち
うどんやそばにぴったりなご飯をつくってみました。