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ゼラチンで簡単♪生茶碗蒸し

ゼラチンで簡単♪生茶碗蒸しの画像

Description

生茶碗蒸し？！
”蒸し”いらずで作れる簡単お料理。
新食感です。

材料

ゼラチン
５ｇ
酒
小さじ１
Ａ 砂糖
小さじ１／２
Ａ 塩
小さじ１／４
Ａ だしの素
小さじ１／４
卵
１個
醤油
小さじ１
胡椒
少々
牛乳
２５０ｍｌ
Ｂ トマト（ミニトマト４個でも）
１／２個
Ｂ ソーセージ
１本
Ｂ アボカド
１／２個
Ｂ 絹ごし豆腐（出来れば水切りして）
１００ｇ
枝豆（あれば）
１２粒くらい

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    Ｂの材料を一口大に切る。
    枝豆は皮から取り出しておく。

  2. 2

    酒を耐熱容器に入れて（レンジでチン）煮きり、熱いうちにＡを加え混ぜて溶かす。
    その後、人肌に冷ます。

  3. 3

    ボールに卵を溶き、醤油と胡椒と③を加え、さらに牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボールにゼラチンを入れ、大３の熱湯で溶かす。

  5. 5

    ③を④へ、ゆっくりと混ぜながら加える。

  6. 6

    器（そば猪口だと４つ分くらい）に下準備した材料を入れ、裏ごしした⑤を注ぐ。

  7. 7

    冷やし固めて、出来上がり♪

コツ・ポイント

入れる具材は、生で食べれる状態のものなら（カニカマ、ほうれん草、コーン等）
美味しく出来ると思います。
加熱しないので、卵は新鮮なものをお使いください。

このレシピの生い立ち

夏は冷たい茶碗蒸しがおいしいな、と思い
プリンと茶碗蒸しが似ているな、と思い
生キャラメルに生ドーナッツに生チャワンムシも、、？
美味しそうだと作ってみました。
レシピID : 1566319 公開日 : 11/09/10 更新日 : 11/09/10

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ゼラチンで簡単♪生茶碗蒸し
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