おつまみ、お弁当にも!薄揚げの巻き巻き!

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Description

見かけは地味だが味は最高!子供〜お年寄りまで人気です

材料 (20個分)

5枚
青葉
10枚
(とろけないタイプ)
味噌
適宜

作り方

  1. 1

    薄揚げを開き1枚を4枚(粗正方形)に切ります

    薄揚げ5枚は巻き巻き20個分です

  2. 2

    スライスチーズは1枚を十字に切り4枚に■青葉は1枚を2つに切って置きます

  3. 3

    切った薄揚げ1枚に(内側の白っぽい方)に薄く味噌を塗り→スライスチーズ→青葉の順に重ねます

  4. 4

    薄揚げの両端を少し中に折り込みながらクルクル巻いて巻き終わりの端の方を楊枝2本で刺して止めて置きます。

  5. 5

    同じ手順で20個巻き巻き。3個一組で楊枝に刺して置きます■フライパンに多めの油を敷揚げ焼きします表面がパリッとしたらOK

  6. 6

    楊枝を抜いて完成です。出来たてもイケますが、冷めてからも美味しいですよ!

コツ・ポイント

味噌がミソですが極々薄く全体に塗ってね。楊枝に刺す時巻き終わりが前後どちらかの巻き巻きに接する様に刺して下さいね。我が家では大量に作って冷凍しておき、お弁当の隙間埋めやお酒の先付けにしたり、ホームパーティーではスナック感覚で山盛り出します。

このレシピの生い立ち

昔、昔バイト先のパートさんに教わったレシピです。以来〇十年冷凍庫に欠かした事が無い程重宝してます
レシピID : 1566435 公開日 : 11/09/10 更新日 : 11/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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hirotofumi
シソなくて青海苔フリフリ♪次回はシソでするね♪冷凍保存イイね~❤

青海苔美味しそうですねぇ私も今度作ってみよう^o^レポ感謝!