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＜はじめに＞・冷凍パイシートは室温で解凍しておく。・無塩バターは常温に戻しておく。
さつまいもは２cm角に切り、水にさっと濡らす。耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジで500Wで3～5分加熱して潰す。
②に★を入れて混ぜる。
10×15cmのパイシートの長いほうの両端に、2×15cmのを２枚ずつ水を塗って貼り付ける。全体にﾌｫｰｸで穴を開ける。
④の中央に③を平らに乗せ、刷毛で水溶き卵黄を表面に塗る。
190℃のオーブンで約１５分焼き、180℃に下げて更に20分焼く。
梨江c
