ふわふわシフォンケーキ
作り方
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1
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小麦粉はふるっておく。
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2
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卵黄に砂糖の半量を加え、
白っぽくもったりとするまでしっかり泡立てる。
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3
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泡立てた卵黄に、サラダ油と水と塩を順に加えてしっかり混ぜる。
混ざったら、小麦粉を振るいながら加えて、さらに混ぜる。
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4
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別のボールに卵白と残りの砂糖を加え、しっかりとした固いメレンゲを作る。
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6
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170℃に熱しておいたオーブンで40~45分焼く。
焼き上がったら逆さまにして冷ましてから、型から外してください。
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7
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お好みで、生クリーム等トッピングしてください。
常温でも4~5日くらい持ちます。
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8
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写真は紅茶の葉を大さじ1加えた物です。
水の代わりに紅茶を入れると、さらに紅茶の香りがします!
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9
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ukさんが作ってくれました。
ふわふわで、美味しそうです~!!
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10
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わおねおさんが作ってくれました。
ミニサイズの可愛いシフォンです。これまた美味しそうです!!
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11
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12cmのシフォン型で焼いてみました。
17cmのシフォンよりも、しっとりしてるかも、、、。
同じ分量で3つ焼けました。
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コツ・ポイント
色々アレンジしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きで作りました。
このレシピは、以前友人から教えてもらった物を、アレンジしました。
このレシピは、以前友人から教えてもらった物を、アレンジしました。
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