子供が大好きふわふわスポンジ
K☆N☆A
作り方
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1
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卵黄はよく溶いておく。
バターと牛乳を小鍋入れ溶かしておく。
レンジでもok!
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2
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卵白をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。(きめ細かくなる位)グラニュー糖を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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3
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ボウルを逆さまにしても落ちてこなくなるまで混ぜる。
この段階でオーブンの予熱を始めると良いかと思います。
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4
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3に卵黄を入れ混ぜ、振るった小麦粉を入れ、ざっくり混ぜる。溶かしたバター＆牛乳、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
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5
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バターを塗った型に入れ、１６０度に温めたオーブンで３５分焼く。
焼く時間はオーブンによって多少調節してみてください。
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6
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くしで刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
粗熱を取ってから型から外して、粉砂糖を振り掛けて完成です。
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7
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チョコスポンジは、小麦粉40㌘、ココアパウダー5㌘
抹茶スポンジは、小麦粉４０㌘、抹茶パウダー５㌘で焼いています。
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コツ・ポイント
卵白を泡立てるとき、ハンドミキサーは2～3でやると良いと思います。
このレシピの生い立ち
子供たちの「美味しい～♪」が聞きたくて・・・。
友達に教えてもらいました。
友達に教えてもらいました。
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K☆N☆A
