豚肉とオクラの味噌炒め

オクラは半分に切って下茹で・レンコンと玉ねぎは半分の薄切りに・赤ピーマンは適当な大きさに切る。

フライパンに豚肉を入れてしっかり炒め、お皿に取り出しておく。

同じフライパンで生姜のみじん切りを入れ、香りが出たら野菜類を加えて炒める。