自家製焼き豚

にんにく、生姜は、すりおろし、塩、コショウ、五香粉と共に、肉にすりつける。
洗った牛乳パックを使えば便利。

フライパンに、火をかけ（テフロンなｒた、少し油が必要）熱して、１の肉をはりつけ蓋をして、弱火で各面を、７～８分焼く。

すべての面を焼くので、出た脂は、都度取った方が、焦げない。