野菜いっぱいのチャプチェの画像

Description

野菜たっぷり。子どもも大人も大好きな味付けになっています。

材料 (4人分)

40g
1/2本
○炒め用ごま油
適宜
味付け
醤油、お酒、砂糖
各大さじ2
塩コショウ
少々
豚ばら肉の下味
すりおろしにんにく、醤油、砂糖、ゴマ油
各小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    具になる野菜(大根、ささげ)は下茹でします。
    そのほかの野菜は、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    春雨は、少し硬めにゆで上げます。

  3. 3

    1)に豚肉を炒め湯通ししていない、ピーマン、ネギを炒めます。

  4. 4

    ボールに、炒めた豚肉、野菜と1)の野菜を入れて、味付けの調味料を加えて味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

大人向けには、コチジャンを加えるとおいしいです。
具の野菜は、いり卵、きゅうりなど試してみました。おいしいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を使って作りました。
レシピID : 1573331 公開日 : 11/09/17 更新日 : 11/09/27

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