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サラダスパゲティは普通にゆで、冷水に十分さらしておく。
玉ねぎは半月スライスにして、水にさらしておく。胡瓜は薄く輪切り。
トマトは皮をむいてざく切り。カイワレは根を取り、半分に切る。
ドレッシング以外の材料を和えてから、食べる直前にドレッシングを回しかける。