圧力鍋で簡単!牛スジこん煮の画像

Description

牛スジが柔らかくて感動。大根も味が染みこんで柔らかい。ご飯にピッタリ

材料 (2人分)

300g
1/3本
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
大さじ4
砂糖
大さじ3
300cc

作り方

  1. 1

    牛スジ肉は鍋に入れかぶるくらいの水を入れ10分煮て水洗いし一口に切る
    こんにゃくと糸こんにゃくも茹でてアクをとる

  2. 2

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    こんにゃくは手でちぎり、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。大根はイチョウ切りする

  3. 3

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    圧力鍋に調味料と材料を全部入れる

  4. 4

    圧がかかってピンが上がってシュッシュしてきたら弱火にして15分煮る。そして圧が抜けるまで(ピンが下がるまで)放置する

  5. 5

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    蓋を開けて、軽く煮詰める

  6. 6

    器に持ってネギの小口切り散らしてできあがり

コツ・ポイント

圧力鍋に入れる前に別鍋で牛スジ肉を茹で洗いする

このレシピの生い立ち

圧力鍋を使って
レシピID : 1574232 公開日 : 11/09/18 更新日 : 11/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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くーです
蒟蒻と牛肉だけで!甘辛くてご飯が進みました♡また作ります^ ^

婚約と大根だけでも充分美味しそうですつくれぽどうもありがとう

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noacon
レシピありがとうございます!牛スジも大根もやわらか〜く☆絶品!

気に入ってくださって嬉!つくれぽ10件目ありがとうございます

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ばるさもす
具を欲張り過ぎて味が薄めに…泣。でもスジは柔らかくて良かったです

具沢山で美味しそうですつくれぽどうもありがとうございます♥

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Misao‘s★
圧力鍋って魔法の鍋ですよね~❤めっちゃ美味しく頂きました♪

めっちゃ美味しくできてよかったですありがとうございました♥