美味しく栄養✿とうもろこし雑穀ごはん
m@n@
作り方
-
-
1
-
とうもろこしは生のまま半分の長さに切り、包丁で粒をそぎ落とす。芯はあとで使うので取っておく。
-
-
-
2
-
米を研いでお釜に入れ、酒も入れ、2合の目盛りよりほんの少し多めに水を入れる。
-
-
-
3
-
塩ととうもろこしの粒を入れて軽く混ぜ合わせ、最後にとうもろこしの芯ものせて、炊飯器で普通に炊く。
-
-
-
4
-
炊き上がりはこんな感じ♪とうもろこしの絨毯～☆
お好みでごま塩を振ってどうぞ♬
-
-
-
5
-
こちらは黒米入り。ほんのり色づいておめかし気分です♪
-
コツ・ポイント
◆我が家では各自お好みでごま塩を振るので、炊くときの塩はひとつまみで控えめに。(ひとつまみは入れたほうがコーンの甘みが引き立つようです)
しっかり味をつけたい方は小1で♪
◆とうもろこしの芯は甘み&旨み成分豊富なので、一緒に入れて炊きます。
しっかり味をつけたい方は小1で♪
◆とうもろこしの芯は甘み&旨み成分豊富なので、一緒に入れて炊きます。
このレシピの生い立ち
今までとうもろこしごはんを炊くときは白米だけだったのですが、そらてんママさんの『秋の恵みに感謝！さつまいもと雑穀のごはん』(レシピID :1265512 )をヒントに、とうもろこしごはんにも雑穀を入れてみました。
m@n@
