チョコチーズケーキ

ビスケットを細かく砕いて溶かしたバターと混ぜ合わせます。

ケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておきます。

冷水に粉ゼラチンをふり入れて冷蔵庫でふやかしておきます。

ボウルに室温に戻して軟らかくしたクリームチーズを入れて混ぜ、グラニュー糖を２，３回に分けて加えて混ぜます。

５にプレーンヨーグルトと4で溶かしたチョコレートを混ぜます。

３でふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、６に加えます。

７に８の生クリームを加えて混ぜ、氷水にあてて冷やします。
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２の型に流して冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます

ホイップクリームとミントを飾り、溶かしたチョコレートをかけて仕上げます。