タコとオリーブのマリネの画像

Description

パッと作って後は冷蔵庫で寝かせるだけ。とっても簡単でお洒落な一品。家ではホームパーティの時よく作ります☆

材料 (材料:2~4人分)

150g
10個
クレイジーソルト
小さじ1~2弱
エキストラオリーブオイル
大さじ1
バジル
5枚

作り方

  1. 1

    キュウリは洗ったらヘタを切り落とし、塩(分量外)をまぶしてまな板の上でコロコロと板ずりをします。

  2. 2

    1のキュウリに付いた塩を水できれいに洗い落したら乱切りにします。タコは食べやすい大きさに、オリーブは半分に切ります。

  3. 3

    バジル以外の材料全部をボールに入れたら良く混ぜ合わせラップをして冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

  4. 4

    食べる直前にバジルをちぎって混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

最近気づきましたが、キュウリは皮を剥いたほうが、味がしっかりなじんで美味しいと思います!!あと、冷蔵庫でしばらく冷やすと塩分が内側になじみますので、最初はすこし、「しょっぱいかな?」くらいに、味を濃い目ににすることをお勧めします!

このレシピの生い立ち

ホームパーティーの為の一品を考えたくて・・・
レシピID : 1575270 公開日 : 11/09/19 更新日 : 13/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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yoppi_d
黒オリーブで作りました。華やかなのに簡単でよかったです!

器もお洒落!意外と簡単に作れますよね!つくれぽありがとう♪

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yuchinori
きゅうりなしですがお酒がすすむ~♡☆♡美味しかったです!(^^)

いい感じに漬かってますねぇ~!つくれぽありがとう!!

初れぽ
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meff
見た目悪く謝!!><粉末バジルを使いましたが美味しいー!!>▽<

バジルが効いてて美味しそうですね~。つくれぽありがとうっ♪